HÔTELS EN DIFFICULTÉ

Accompagnement de la société en difficulté :

• Présentation de l’établissement : Caractéristiques et équipements, renseignements généraux, localisation et accessibilité ;
• Etude de concurrence : analyse et comparaison des établissements dans un périmètre restreint sur des points clés d’exploitation : Hôtellerie et Restauration ;
• Revue d'organisation générale, dont : Clientèle, stratégie commerciale, marketing et de communication, outils informatiques, Revue règlementaire ;
  
• Revue financière : Statistiques de gestion hôtellerie et restauration, performance financière historique sur 3 exercices ;
• Rapport d'étonnement ; et
• Elaboration de pistes opérationnelles de restructuration et modélisation financière.

Accompagnement à la reprise :

• Mise en relation avec des cédants qualifiés et déjà analysés par nos soins : Nous mettons en œuvre notre réseau et expertise afin d’élaborer une première analyse de l’établissement concerné ;
• Validation des hypothèses de reprise avec l’acquéreur : Rencontre avec le dirigeant actuel, visite des locaux, croisement de notre analyse avec votre vision opérationnelle et financière ;
• Elaboration du business plan de reprise : Analyse opérationnelle des points forts et des points faibles de l’hôtel concerné, ceci afin d’imaginer le plan de retournement ;
• Modélisation financière des hypothèses de business plan de retournement (Compte de résultat, investissements, financements, variation de BFR ;
• Montage du dossier de reprise suivant la procédure en cours : Nous mettons à votre disposition notre réseau de conseils spécialistes de ces situations spéciales. ; et
• Elaboration du dossier de financements bancaire : Accompagnement à la recherche de financements.

Contexte d'intervention :

• Hôtels-restaurants en difficulté / prévention ;
• Optimisation du pilotage de la performance.